母亲做的酸枣糕
母亲又在做过年吃的酸枣糕,我开玩笑地对她说:“你在淘宝开个店,然后批量生产酸枣糕,我负责销售。肯定远销海内外!”母亲白了我一眼,自己家里人吃一吃,哪有那功夫卖给别人。 说实在的,母亲做的酸枣糕,手艺不输别人。每年十一月底做的几斤酸枣糕,只够我们吃到年初,接着就得再等十个月再做新的。辣中带甜,甜中有辣,是我对酸枣糕的深刻印象。 我曾目睹过母亲制作酸枣糕的全过程,从采购到制作。原料是酸枣,家附近原先有一棵长得挺高的酸枣树,每年到了成熟的季节,树上就会有大个的成熟的酸枣掉下来,小孩子们便跑到树下,将捡到的酸枣往衣服里塞,更有大人拿着竹竿敲酸枣,招呼自家孩子在树下捡。但是近几年树下被人倒满了垃圾,苍蝇……
继续阅读»»»